
Favre zauważył, że barista w Sant’Eustachio Il Caffè w przeciwieństwie do innych, wielokrotnie pompował dźwignię ekspresu. Ten sposób napowietrzania wody zwiększał utlenianie kawy, wydobywając z niej więcej aromatu i tworząc bogatszą cremę.

Dodano: 06.05.2025
Zobacz również
Dodano: 06.05.2025
Dodano: 06.05.2025
Dodano: 06.05.2025
Dodano: 06.05.2025
Dodano: 04.05.2025